قرية منشأة السلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

قرية منشأة السلام

شبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ منشأةالسلام ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ awaysha ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــابي قروي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مساعدة في طبخة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 54
تاريخ التسجيل : 11/12/2009
الموقع : awaysha.blogspot.com

مساعدة في طبخة Empty
مُساهمةموضوع: مساعدة في طبخة   مساعدة في طبخة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2010 7:39 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احلى منتدى منتدانا واعضائنا احلى

ارجو من عنده وصفة وطريقة تحضير الملوخية الجافة يفدنا

بطريقة التحضير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://awaysha.ahlamontada.net
Ahmad El Gazawy

Ahmad El Gazawy


عدد المساهمات : 333
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
العمر : 36

مساعدة في طبخة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مساعدة في طبخة   مساعدة في طبخة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2010 3:10 pm

المكونات


أوراق ملوخية يابسة ( ممكن استخدام المفروطة مش غلط)

دجاج صدور مقطع

توم

كزبرة ناشفة

مكعب مرق الدجاج

ماء

زيت

سمن

ملح


Arrow Arrow Arrow

طريقة التحضير

أول شي نقطع الدجاج و نضع عليه ملح و بهار و نصف كمية التوم المهروس و الكزبرة

نحمي شوية زيت مع سمن على النار مع باقي التوم و الكزبرة

نضيف الدجاج و نقلب

بعد ان يتقلى الدجاج نضيف نصف ليتر ماء مغلي و مكعب مرق الدجاج و نتركه على نار متوسطة حتى يذوب مكعب مرق الدجاج

نقلي أوراق الملوخية بالخطوات التالية

نضع زيت مع سمن بالطنجرة كمية كافية بشكل انه تقلّى جميع الأوراق نقدرها بالنظر و الزيادة أفضل من النقصان كي لا تطلع ماخطة !


نضيف أوراق الملوخية الجافة بشكل تدريجي

و نقلب باستخدام ملعقتين خشب ( ممكن ملعقة واحدة )

نضيف باقي الكمية حتى تنتهي و نستمر بالتقليب مع الحذر الشديد ألا تحترق يفضل ان تكون الطنجرة تيفال

حتى نشعر انه كل الأوراق تقريباً تقلت بالزيت (حوالي عشر دقائق بشكل كامل ) حسب كمية الأوراق و سعة الطنجرة

بعد ذلك نضيف الدجاج مع الماء الذي يغطيه على الملوخية (انتبه لأنه هيعمل طشششششششش)

نضيف ماء مغلي أنا أضفت حوالي لتر و رشة ملح

و نتركها على نار هادئة حوالي 40 دقيقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SHEMO




عدد المساهمات : 526
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
العمر : 34

مساعدة في طبخة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مساعدة في طبخة   مساعدة في طبخة Emptyالثلاثاء يناير 19, 2010 3:29 pm

بصراحه انا جوعت فعلا ونفسى اكل من الملوخيه دى دلوقتى حالا حرااااااااااام عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسد البنا




عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 13/12/2009

مساعدة في طبخة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مساعدة في طبخة   مساعدة في طبخة Emptyالسبت يناير 23, 2010 6:31 am

انا كمان على العموم شكرا على الجووووع ده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مساعدة في طبخة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قرية منشأة السلام :: فتاة القرية :: قرية فتاة القرية :: قرية المطبخ والصحة-
انتقل الى: